“抢鲜”又“延链”，青岛解锁冬日“莓”好
草莓年产值突破10亿元，加快由传统种植向数智化升级、鲜果销售向全产业链延伸
深冬时节，寒意正浓，青岛的草莓大棚却在暖意中上演着一场关于“时间”与“品质”的竞赛。随着草莓收获季的到来，从大棚采摘到收购点分拣发货，一条忙而有序的“甜蜜产业链”正有序运行，既丰富了城市居民的“果盘子”，也鼓起了村民的“钱袋子”，成为乡村振兴的生动注脚。
青岛地处北纬37度暖温带季风气候区，温度适中，四季分明，是草莓等农作物繁育生长的“黄金区”，也是草莓栽培最早的产区之一。在青岛，草莓生产基地遍布七个涉农区市，且形成了特色分布——西海岸新区、平度市、莱西市等土地资源丰富，以大规模草莓种植为主；崂山区、城阳区等离市区较近、交通便利，主打草莓采摘等农文旅项目。
据统计，青岛草莓种植面积达3万亩，年产量6万吨，年产值过10亿元。这串数字背后，是一条从传统种植向数智化升级、从鲜果销售向全产业链延伸的清晰轨迹。
“抢鲜”占据市场
对于草莓而言，“鲜”是贯穿其全生命周期的核心价值，它既是时间窗口，更是品质承诺。在青岛的产业实践中，“抢鲜”已演化为一套涵盖品种选育、环境控制与市场预判的复合策略。
虽然室外最低温跌破零摄氏度，但平度市白沙河街道巡寨村的草莓种植大棚内暖意融融、甜香四溢。种植户史阿妮正穿梭在垄间，忙着浇水、疏果等田间管理工作。“我种植的草莓苗是穴盘苗，栽到棚里之后缓苗期短，7天一遍大水，3天一遍小水，水肥都跟得上，所以能提前结果。”史阿妮说。