集啤酒体验、潮玩市集、亲子游乐等多元沉浸式消费场景于一体，构建“场内狂欢、场外赋能”消费联动格局
啤酒节崂山会场：没有围墙的“会客厅”
“这里的啤酒味道超赞，让我想把所有种类都尝一遍。”在世纪广场啤酒城，来自澳大利亚的詹妮弗频繁举起手机，拍下现场画面分享给远方亲友，向他们推介自己的青岛之旅。
像詹妮弗这样乐在其间的游客，在崂山会场比比皆是。丰富多元体验、展示发展活力、释放溢出效应……第36届青岛国际啤酒节开幕以来，崂山会场的节日氛围在一次次推杯换盏中持续发酵，随着山风海韵、麦芽浓香，悄然融入城市肌理。
总要有些“不一样” 年年盛夏都如约而至的青岛国际啤酒节，现已举办至第36届。这一全民盛会何以“常办常新”？记者梳理发现，每届啤酒节都有些“不一样”，而年年的“不一样”，恰恰就是青岛国际啤酒节永葆青春的“活力密码”。 具体到崂山会场，本届啤酒节与往届最大的不同，或许就在于其打造的集啤酒体验、潮玩市集、亲子游乐等于一体的多元沉浸式消费场景和自在惬意的松弛度。 这份参与感来源于赚取“哈酒币”的快乐。首次落地啤酒节的情绪发酵厂，瞄向年轻群体“微醺+社交+情绪疗愈”的刚需，在场地内集结十余款啤酒主题游戏，游客完成相关游戏就有机会赢取全场通用的“哈酒币”。在“啤酒好运贩卖机”前，游客庞先生正从盒子里抓取小球，在“好运陪伴”下，他连续抽中3个同样颜色的小球，成功返还七枚“哈酒币”。“见着‘回头钱’了。今年的‘哈酒币’游戏，真是越玩越嗨。”庞先生笑着说。在啤酒节崂山会场，“哈酒币”俨然已经成为情绪价值的具象载体。 除“边玩边赚”的互动游戏外，本届啤酒节，崂山会场的“松弛感”同样成为一大“卖点”—— 到打酒台一杯一杯接啤酒“太麻烦”，有市民自带大容量矿泉水桶，满满接上一桶新鲜啤酒，结伴抬回座位，这种青岛人专属的硬核“哈酒”仪式感，满是接地气的夏日烟火气。 “以往参加啤酒节，我们都是挤在一个大篷里面听歌，今年体验截然不同，这里的露营区域氛围感十足，非常适合休憩小坐。”一位经常光顾啤酒节的游客说。与往届不同，崂山会场特意开辟出一片“白啤露营区”，一顶顶白色帐篷复刻出老青岛人席地欢聚、打酒闲谈的怀旧氛围。 打酒车的“移动式微醺”，则给游客带来不一样的松弛体验。游客们可以骑着满载鲜啤的特制车辆，喝着酒、逛着城，享受“骑到哪儿，喝到哪儿”的快乐。 开放式游园“无边界” 一场节庆盛会，最能彰显一座城市的发展活力。 “订单已收到，‘小盖’马上去拿。”在世纪广场中广场，一座造型前卫的银河太空舱里，机器人售货员“小盖”正挥动着机械臂，热情地与游客互动。 新奇体验背后，是崂山区以科技创新驱动产业升级、以数实融合重塑消费场景的生动写照。当前，崂山区正加快推动先进制造、数字经济、现代服务业协同发展。以具身智能机器人为例，该区已集聚海尔兄弟机器人、乐聚智家等产业链上下游企业18家。不只是具身智能机器人，本届啤酒节，漫步崂山会场，不少令人眼前一亮的科创元素，均与崂山区的优势产业息息相关——虚拟现实、智慧零售、数字演艺等新技术、新业态，都能在这儿找到鲜活的应用场景。 在崂山区，传统文化从来不是尘封的记忆，而是鲜活可感的日常。 透过啤酒节这扇窗，崂山的文化魅力跃然眼前。“不少客人进店，第一时间就询问哪件商品最能代表崂山特色。”“崂山礼物”非遗手作城市周边集合店工作人员高雅介绍，店里最受市民游客青睐的便是王哥庄大馒头、贝雕等非遗手作产品。以贝雕为例，现场展出的《海蕴仙山》《崂山奇景》《崂山四景贝雕邮票》等精美贝雕作品引得不少游客驻足选购。“依托本届啤酒节的超大客流，我们精选了50余款非遗手作产品和100余款城市周边文创，让更多外地游客近距离感受崂山传统手艺的独特魅力。效果非常明显，甚至有很多外籍游客到店里购买非遗手作。” 本届啤酒节，崂山会场取消往年全天封闭围挡，采用开放式游园形态，市民无需专门绕行、不用卡点进场，随时随地可走进啤酒城闲逛打卡。这里有不同地域、不同国家的美酒、美食，也有不同语言、不同文化的交流互动……其中，位于世纪广场中广场崂醴酒肆的K-BRAND韩国馆，集结了20余个韩国知名品牌，原汁原味的韩式特色美食，让人们不用远赴韩国，便能品尝地道韩味。“快乐是相通的，啤酒和美食是最直接的邀请函。”游客王先生举起酒杯，随着舞台上的节奏一起摇摆。 在啤酒节崂山会场，类似的跨越山海的即兴时刻，把世纪广场啤酒城变成了没有围墙的“会客厅”。 让欢乐“溢出”啤酒城 啤酒节的欢乐，只能在啤酒城里感受到吗？ 答案是否定的。崂山区通过构建“场内狂欢、场外赋能”消费联动格局，让啤酒节的节日氛围早已“溢出”世纪广场啤酒城，与区域内的住宿、餐饮、休闲等配套业态互融互促。 青岛市价格认证和监测中心的专项监测数据显示，受啤酒节盛会带动及暑期旅游旺季叠加影响，啤酒节会场及知名景点附近宾馆客房整体价格上涨17.37%，平均入住率达86.5%。其中，与基准期相比，五星级酒店均价突破千元且入住率达92.14%；三星级酒店入住率涨幅最为显著，较基准期上涨61.39%。 “啤酒节开幕后，酒店整体入住率明显提升，周末及啤酒节重点活动时段增幅尤为可观，且住客多为外地游客、亲子家庭等。其间，关于啤酒节活动安排、交通出行和青岛夜游的咨询也明显增多。”青岛若七酒店市场部郭先生介绍，除国内游客外，啤酒节开幕以来，酒店已接待来自美国、韩国、俄罗斯、加拿大等18个国家和地区的游客，量价齐升态势明显。“为进一步承接啤酒节红利，酒店还专门推出‘若七仲夏夜’‘干杯青岛’两大主题活动，将住宿与餐饮、文创深度绑定，让游客住宿之余，可以在酒店内体验啤酒花园、选购文创产品，把原本的一次住宿延伸为‘住宿+餐饮+文化体验’的复合消费。” 在崂山区沙子口街道东麦窑村，青啤文旅旗下的仙居崂山、瑜上山间两大民宿品牌负责人毕文萌启动“连轴转”模式。“我们两个民宿品牌近段时间基本都处于满房状态，热门时段房源甚至需要提前一周以上预订。”在毕文萌看来，除山海资源禀赋外，客房满房的另一个重要原因便是民宿内的啤酒文化、啤酒元素——啤酒节开幕以来，民宿精准对接节庆客流，推出啤酒节专属住宿套餐，创新打造酒王争霸、啤酒品鉴等主题特色活动，推动民宿从单一住宿业态升级为沉浸式度假体验场景。“我们店内供应青啤直供的各类新鲜纯正啤酒，空间装饰也大量融入啤酒相关元素，同时开设啤酒花精油皂DIY手工体验，售卖青啤博物馆系列文创，很多游客都会选购文创当作伴手礼。” 在崂山会场，啤酒节的热度不仅渗透进酒店民宿，更沿着山海脉络，向“海上仙山”蔓延。太清碧海翠峰、仰口山海相依、九水泉瀑争流……在世纪广场啤酒城，精致的崂山风景区游览推荐路线吸引了不少游客的目光。游客们的热情也很快传导至景区一线——啤酒节开幕以来，崂山风景区已多次发布预约游览温馨提示，以确保游客安全和游览体验。不少游客感叹：“白天沉浸式畅游崂山山海，解锁滨海啤酒狂欢，山海同框、杯中有景，这才是青岛夏天最完美的打开方式。” 斟一杯酒，游一座城。杯盏交错间，世纪广场啤酒城里涌动着的，不只是麦芽的浓香，更有着这座城向上生长的无限潜力。（青岛日报/观海新闻记者 衣涛 实习生 戴佳池）
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