食以安为先
食品安全可以说关系到每一个人
小问题不解决、不曝光
可是有大隐患！
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近日，市食品药品监督管理局开展2017年餐饮环节食品安全监督抽检工作，并公布了不合格食品名单。
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花卷、水煎包、葱油饼
火烧、馒头、小笼包
茶叶蛋、各类咸菜
......
这些身边的家常必备的食物
出现了问题
这又不由得让小编想起最近一篇热帖！
2元钱一根的烤肠里究竟是啥肉？
据说可能没有肉类成分
(, 下载次数: 53)
逛街溜达
大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的
烤香肠不陌生吧
一根肠，两块钱
烤得外焦里嫩
等公交或路过的时候
许多人会买一根解解馋
(, 下载次数: 58)
领着孩子的家长
有时候也会给孩子买一根当做零食
然而，大家在享受烤肠美味的同时
有没有考虑过
这2块钱的烤肠里
有没有肉？都是什么肉？
(, 下载次数: 28)
(, 下载次数: 24)
有消费者可能会问了
这些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一样
没法区分吗？
实际上，如果里面加上猪肉香精
一般人很难分辨出来
此外，街边的烤肠机一开就是一天
烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏
(, 下载次数: 38)
烤肠为啥这么香？
作者: 婴儿发烧 时间: 2017-8-3 09:55
烤肠，我的最爱
茶叶蛋、各类咸菜
......
这些身边的家常必备的食物
出现了问题
这又不由得让小编想起最近一篇热帖！
2元钱一根的烤肠里究竟是啥肉？
据说可能没有肉类成分
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逛街溜达
大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的
烤香肠不陌生吧
一根肠，两块钱
烤得外焦里嫩
等公交或路过的时候
许多人会买一根解解馋
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领着孩子的家长
有时候也会给孩子买一根当做零食
然而，大家在享受烤肠美味的同时
有没有考虑过
这2块钱的烤肠里
有没有肉？都是什么肉？
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“据业内人士介绍，正规一点的厂家可能会用鸡肉等，一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮，然后就是主要增香物质——猪肉香精，红曲红色素，防腐剂，再者就是降低成本的填充剂——淀粉；还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场，养殖场大多只要毛皮，肉比较便宜。
有些黑心厂家，为了降低成本，获得最大的利润，可能会更多使用非肉类材料。
有些黑心厂家，为了降低成本，获得最大的利润，可能会更多使用非肉类材料。
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有消费者可能会问了
这些肉跟家禽、家畜的肉味肯定不一样
没法区分吗？
实际上，如果里面加上猪肉香精
一般人很难分辨出来
此外，街边的烤肠机一开就是一天
烤肠中一些营养成分在高温加热过程被破坏
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烤肠为啥这么香？
家里炖肉、烧肉的时候，都不会放香精。街边烤肠香气特浓的，许多是因为加了香精、香料。
吃多了对身体有害？
经常吃这类食品，对身体到底有没有危害？调查发现，和不常吃加工肉制品的人相比，常吃加工肉制品的人，有更大的几率患肠胃方面的疾病。
还有一种物质不得不提，那就是亚硝酸盐。在香肠的加工中，亚硝酸盐不得不添加，一方面会使肉制品显得鲜嫩；另一方面作为防腐剂，防止肉毒梭菌产肉毒素，延长肉制品的保质期。
一般来说，如果按照国家标准添加亚硝酸盐，不会对人体造成危害。但是，市场上有一些小作坊过量使用，那就危险了。
专家表示，香肠等加工肉制品不是不能吃，而是不要经常吃、大量吃。更要选择去可靠的正规的店面购买。在食用的同时，适当吃些新鲜蔬果，可以降低患病风险。
吃多了对身体有害？
经常吃这类食品，对身体到底有没有危害？调查发现，和不常吃加工肉制品的人相比，常吃加工肉制品的人，有更大的几率患肠胃方面的疾病。
还有一种物质不得不提，那就是亚硝酸盐。在香肠的加工中，亚硝酸盐不得不添加，一方面会使肉制品显得鲜嫩；另一方面作为防腐剂，防止肉毒梭菌产肉毒素，延长肉制品的保质期。
一般来说，如果按照国家标准添加亚硝酸盐，不会对人体造成危害。但是，市场上有一些小作坊过量使用，那就危险了。
专家表示，香肠等加工肉制品不是不能吃，而是不要经常吃、大量吃。更要选择去可靠的正规的店面购买。在食用的同时，适当吃些新鲜蔬果，可以降低患病风险。
作者: 婴儿发烧 时间: 2017-8-3 09:55
烤肠，我的最爱
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