崂山人的腊八节 作者 / 王明伦 在中国的传统节日中，腊八似乎可有可无。因为在它之前是“大如年”的冬至，其后则为万民所盼的春节。“吃了腊八煮（粥），还有二十天另两宿”，“嫚、嫚，你别馋，过了腊八 ...
崂山人的腊八节 作者 / 王明伦
在中国的传统节日中，腊八似乎可有可无。因为在它之前是“大如年”的冬至，其后则为万民所盼的春节。“吃了腊八煮（粥），还有二十天另两宿”，“嫚、嫚，你别馋，过了腊八就过年”，流传的民谚，似乎让腊八成了可有可无的“鸡肋”。 虽无足轻重，但应景的程序还是少不了的，这天的标配是喝腊八粥。勤劳的主妇们一般在头天晚上就将所需材料准备齐全：大米、小米、黍米，花生、栗子、高粱、黄豆、绿豆……食材虽琳琅满目，但只能选八种同煮。至于为什么要这样做，其说法各异，仅流传在崂山地区的便有数个版本：
传说早年间有八个在人间管事的小神，他们品行不端，臭味相投，经常合伙祸害百姓。后被玉皇大帝察觉，遂处以不给饭吃的惩罚。这八个小神饿极了就到人间来抢百姓家的米粥喝，诸般恶行最终惹得玉帝龙颜大怒，将其打入阴曹地府变作小鬼。虽屡遭惩处，他们却仍不思悔改，时不时溜出去偷鸡摸狗。百姓对其恨之入骨，担心春节期间再来骚扰，便于腊八这天将象征八个小鬼儿的八种粮食放在一起熬成米粥，杀鸡儆猴，终绝后患。 腊八还与宗教有关。相传“真武神”当年为潜心修炼远走他乡，得道成仙后方回家探望双亲。母亲见多年未有音讯的儿子突然归来，高兴得不知该做什么饭才好，情急之下，便将家中刚收获回来的八种粮食掺在一块，熬了一锅粥给他吃。因稀稠相间味道独特，遂延续至今。另一说法是腊八这天为释迦牟尼的成佛日，每到该日，寺院中便取五谷杂粮煮粥供佛斋僧，施舍贫民，后传入民间形成节日。 不过有个曾编入“文革”之前语文课本里的故事似乎更接地气：古时候有夫妻俩老来得子，所以十分溺爱，使其养成了游手好闲、不劳而食的惰性。儿子长大后娶的媳妇也是一丘之貉，小两口好吃懒做，不思耕种，常年过着衣来伸手、饭来张口的寄生虫生活。过了几年父母去世，二人依然我行我素，最终坐吃山空，将家产耗尽。腊八这天，家中已经断炊，夫妻俩饿得眼冒金星，挣扎着爬起来打扫了一下缸底囤边，共收集到八样粮食熬粥果腹，不久于风雪交加中冻饿而死。他俩死后邻人引以为戒，于每年这天煮粥食之，借此教育子女要吃苦耐劳，勤俭持家。
大凡传统节日都有所禁忌，腊八亦是如此。对那些口无遮拦的孩童，大人们会反复叮咛：过了腊八就是年了，谁再敢说“淡话（脏话）”就给他把嘴撕成个“破口（豁嘴）！”“冬不推，腊不捣”也是流传在崂山地区的民间俚语。这句话的意思是说冬至当日忌讳推磨，腊八这天不能“捣米”。究其来历，却没人能够解释明白。 “拖着腿，拉着腰，怎么也得等着吃了那顿腊八糕（粥）。”这也是与腊八有关的民谚，其释义有二：一是指人们对腊八粥的向往，另一说法是指那些仍在苟延残喘的苍蝇——这种令人讨厌的昆虫，往往到了腊八仍不绝迹。不管孰是孰非，在滴水成冰的冬日，清早起来能够喝上一碗香甜醇厚、热气腾腾的腊八粥，是贫困年代里对疲惫的身心莫大慰藉。
腊八节当日，人们喜欢用糖、醋腌制“腊八蒜”。虽然制作起来颇费工夫，但大家仍乐此不疲。色泽碧绿、味道酸甜、脆辣的“腊八蒜”，是正月里吃够了大鱼大肉的人们下饭解腻的一道美味。
另外崂山过去还有一个习俗，那就是很多人腊八这天会上山去采摘映山红花枝，拿回家后插入清水瓶中。只需每日给它换一次水，那些原来只有黄豆粒大小的花苞便会一天天变大、泛红，于春节期间盎然怒放，营造出一片灿烂的春色来。说来奇怪，只要换水及时，凡在腊八节这天折回的映山红花枝，不在除夕就在初一开放，这一点屡试不爽。 “过腊八，年歘歘（chua）”，一过腊八，年味便愈来愈浓了。家家户户开始忙着“扫灰”，赶集采办各种年货。鱼肉蛋菜自不必说，挑年画、揭“灶禡”、请香烛、买鞭炮……当然还忘不了添置碗筷，祈盼来年增添人口，家业兴旺。 随着生活水平的提高，腊八节已越来越不被重视。面对丰富多彩的生活，一碗平淡无奇的杂粮粥，已难以让人感受到昔日的温暖。岁月不居，时光如流，那些贫困年代曾经拥有过的“小确幸”，终将变成一代人心中美好的回忆。
“腊八节”主题剪纸 剪纸/苏霞
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