民以食为天，食以安为先。为保障元旦佳节消费者的饮食安全，崂山区食药监局从流通环节和餐饮环节两方面加强创新监管措施，为消费者食品安全保驾护航。12月27日上午，崂山区食药监局的执法人员对辖区农贸市场、连锁商超、餐饮经营业者开展食品抽检工作，切实保证食品质量。

    走进位于海口路33号的麦岛和润农贸市场内，记者看到市场内分区明确，不仅设有蔬菜、水果、粮油、水产等各专区，还配有农残快检室、综合办公室、安保室等配套部门。近看每个摊位，在摊位侧都张贴公示牌，详细记录了每个摊位经营的所有品种的农产品的产地和供货商，并在公示牌上张贴进货票据、及时更新，以供消费者和执法人员查验。

“此次抽检对于辖区内各大农贸市场及大中型商场连锁，不仅要求公示悬挂营业执照、食品经营许可证、健康证、培训证于醒目位置，还要求推行农产品溯源公示制度、每日果蔬农残监测、韭菜双证制等。”崂山区石老人食药所所长杨斌告诉记者。在现场，崂山区食药监局执法人员对消费者关注度较高的肉类、韭菜类产品进行了严格的双证检查，并对果蔬进行农残监测，并及时将快检结果公示上墙，接受全社会监督。

    据了解，近期崂山区食药局推出食安笑脸地图行动，实现以监管者为纽带的“消费者—监管者—餐饮业者”三方的信息互联互通，消费者通过食安地图，即可方便快捷的知晓监管部门对商家食品安全状况的笑脸评定，从而做出就餐选择，目前已在辖区内麦岛路示范街、丽达商场餐饮示范区、金狮广场醒目位置安装，实现了餐饮单位食安笑脸公示。

    此外，为应对节假日餐饮消费高峰期，崂山区食品药品监督管理局加大对餐饮环节的检查力度，重点检查餐饮经营者经营资质、经营场所环境卫生、从业人员健康管理、原料采购和储存、清洗消毒等关键环节是否存在安全隐患等。(文/图 半岛全媒体记者 张杨 通讯员 郑琦)