会上，崂山区食药监局副局长夏琳结合案例详细讲解了学校、配餐企业食品安全管理注意事项；中韩食监药所所长牛绍辉为大家讲解了学校食堂管理和监管规范要求，强调学校、配餐企业尤其是学校校长落实食品安全第一责任人责任，建立校园食品安全管理机制，制定有效的食品安全风险防控措施，加强学生是食品安全教育，强化学校食堂、配餐企业内部管理。

    会后，中韩食药监所还与学校、配餐企业签订《食品安全责任书》，明确职责落实责任，有效地维护中韩辖区在校师生“舌尖上的安全”。