“啤酒节作为我市的重大节庆活动，每年都吸引数百万游客参节，安全工作作为本届啤酒节的重中之重、第一要务，更是核心任务。” 第28届青岛国际啤酒节指挥部总指挥郭振栋副区长在昨天下午的啤酒节动员大会暨安全工作会议上提出要求，区食药局夏林副局长作为代表进行了表态发言。

　为了进一步增强突发事件应急处置能力、各部门之间的协调联动能力以及食品安全风险防控能力，今天上午，崂山区食药局在啤酒城内进行了第28届青岛国际啤酒节食品安全应急演练。

    本次应急演练采取现场演练与脚本推演的方式，主要模拟在啤酒节期间，某啤酒大棚多名员工发生疑似食源性疾病事件，区食安办接报后，按照崂山区重大活动食品安全事故应急处置预案要求，迅速启动应急响应，组织食品安全驻点监管人员和疾控部门及时开展医疗救治、现场核查、事故调查等工作，经多方调查和检验检测，最终确定是一起因食物交叉污染所引起的食源性疾病事件，区食药局依法对涉事啤酒大棚进行了行政处罚，并加强了对此类问题的监管，有效控制了啤酒节期间食品安全风险事故的发生和蔓延。

     整个演练过程流畅、有序、环环相扣，在区食安办的指挥协调下，各职能部门密切配合，应急反应迅速，事故处置到位，现场感极强。

　食品安全应急演练一直是崂山区食药局重大活动保障的重要组成部分，以练促训、以练促管，磨合机制、锻炼队伍，通过演练模拟实战，不断积累经验，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。啤酒配美食，监管加应急，崂山食药局全程保障的第28届青岛国际啤酒节等您来！

通讯员，孙莎