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崂山区2020年评茶师技能大赛在王哥庄街道圆满帷幕

2020-10-16 16:24| 发布者: 夏日V午茶| 评论: 0

  为更好地弘扬工匠精神,培育青岛市崂山区乡村振兴茶产业技能人才,日前,崂山区2020年评茶师技能大赛在王哥庄街道晓望社区晓阳春茶厂圆满落下帷幕。据悉,本次职业技能大赛由区人力资源社会保障局主办,青岛市茶 ...

  为更好地弘扬工匠精神,培育青岛市崂山区乡村振兴茶产业技能人才,日前,崂山区2020年评茶师技能大赛在王哥庄街道晓望社区晓阳春茶厂圆满落下帷幕。据悉,本次职业技能大赛由区人力资源社会保障局主办,青岛市茶文化研究会承办,共吸引了300余名崂山区茶叶种植、加工、销售等从业人员,以及崂山区茶农、茶叶爱好者参与。


  据悉,比赛分为技能培训和实操比赛两部分。10月5日至9日,大赛组委会邀请五名专业炒茶老师为学员们进行授课。在为期5天的炒茶培训中,老师们围绕田间管理、炒茶技能等方面,结合自己炒茶的经验,运用通俗易懂的语言为大家进行了讲解,将略显枯燥的业务培训讲得生动有趣。学员们边听边记,一堂课下来,本子上密密麻麻地写满了“干货”。大家纷纷表示受益匪浅,认为老师的讲课具有很强的针对性、感染力、接地气,并表示培训结束后要将所学到的知识更好地运用到今后的炒茶中,不断提高自己炒茶能力。


  看汤色、嗅香气、尝滋味……10日为炒茶员考核,考核内容分为茶汤对茶样和现场制茶两项内容。茶汤对茶样考核,大家要在规定时间内,通过看、闻现场提供的十个茶样,然后对十杯茶进行鉴赏、对样并正确连线。评选出成绩前50名选手,进行现场制茶考核环节。现场制茶考核环节,大家要在规定时间内,按照该类型典型手工制作规范,现场进行制茶。最终经专家现场打分,评选出成绩前30名选手。


  青岛市茶文化研究会会长匡新表示,本次比赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题,为崂山茶产业从业人员搭建相互学习、切磋技艺的平台,并通过“以赛代训”的方式,培育选拔一批“炒茶员”“炒茶技术能手”“评茶师”,从而提升崂山茶产业发展,助力乡村振兴。

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