啤酒节总是人山人海，而在啤酒崂山会场有一处人气格外火爆，这里便是嘉士伯啤酒花园，这里每天满座，首次通过大宗团体顾客对接的模式保证客源；同时这里还提供最纯正的丹麦啤酒，还通过美食、环境的打造，吸引更 ...
啤酒节总是人山人海，而在啤酒崂山会场有一处人气格外火爆，这里便是嘉士伯啤酒花园，这里每天满座，首次通过大宗团体顾客对接的模式保证客源；同时这里还提供最纯正的丹麦啤酒，还通过美食、环境的打造，吸引更多的人愿意到这里坐坐，喝上一杯，感受最燃的啤酒节氛围。
清爽型啤酒原装进口，六折惠民更亲民 来自丹麦的啤酒品牌嘉士伯每年都是啤酒节崂山会场的主力之一，今年嘉士伯的啤酒花园也处于啤酒城的中心位置，很多市民游客慕名前来，这里每天晚上都人满为患，气氛也是沉浸在啤酒狂欢之中。啤酒成为欢乐的催化剂，越来越多的人在这个啤酒花园聚集，不断为这一狂欢的火焰再添一把火。 嘉士伯啤酒花园之所以吸引人，最主要的原因之一便是啤酒本身。“我们以前是啤酒大篷，现在是啤酒花园，已经是老品牌了，参加青岛国际啤酒节已经是第20个年头，很多人就认我们的啤酒口味，每年一次到啤酒节上来场约会吧算是。”嘉士伯啤酒花园现场负责人告诉记者，他们参节每年都有很多新花样，也会不断丰富啤酒的体验，但是，总是会保留住最初来到青岛时带给岛城市民和游客的啤酒体验，这也成为很多人愿意一次次来的原因。 的确，记者在嘉士伯啤酒花园也能看到，最受欢迎的啤酒品牌之一便是嘉士伯的一款黄啤，口味纯正，属于清爽型啤酒。据介绍，这些啤酒都是直接从丹麦原产地直接进口到青岛的。“因为啤酒节崂山会场的嘉士伯啤酒花园今年的主要特色属于商务接待，来的客人都只认嘉士伯这款原装啤酒，所以说我们家早做准备，今年进口量比去年有所增加，以便满足消费者的需求，想喝多少有多少。”该负责人介绍。 而除了嘉士伯品牌外，该啤酒花园还经营青啤系列啤酒品牌，满足消费者的各种需求。并且价格也很平民，据介绍，现场所有消费的啤酒、美食一律六折优惠，让市民游客享受到最舒心畅意的啤酒节逛节体验。
开创团体客户接待模式，创造最燃氛围 从7月26日啤酒城开城起，嘉士伯啤酒花园几乎每天晚上都满场，都是超负荷工作，除了台风影响闭城外，其他时间段这里都是人山人海，“有时候后面会有一些散客按号等位置的情况，这在啤酒城里可能是比较特殊的。 之所以会出现这样火爆的情况，得益于今年嘉士伯啤酒花园的又一大创新：今年该啤酒花园不仅从环境、食品上进行了全面提升，还在商业运营模式上获得了重大突破，采取与大客户合作的方式，实现了客源的保障。“我们今年基本上都是团体，每天上座率接近百分之百，有时晚上甚至能实现翻台。”据介绍，该啤酒花园团体几年唱主角，散客基本上只占到到5%左右，“其实很多散客看着我们这边热闹也愿意到我们这来感受啤酒节的气氛。” 而今年这一创新，也是一次偶然机会促成的。据介绍，在啤酒节召开前夕，该啤酒花园的运营方获悉某大企业希望将客户都带到啤酒节上感受一下这里的氛围，他们最终选择了品质和服务都很有特色的嘉士伯。经过多方反复沟通，形成方案，最终达成了合作意向，并在啤酒节上促成了此次人潮汹涌的欢乐氛围。 菜品当天做当天销售，环境营造留人 由于嘉士伯啤酒花园颇受欢迎，工作人员的工作强度也是十分大，“我们也是尽心尽力为市民游客提供最好的服务。”据介绍，该啤酒花园日常是下午5时许开始对外开放，按照规定每天晚10点左右关闭音乐，但仍然有很多游客意犹未尽，好多天都是直到零点以后才送走最后的客人。 说道演艺活动，嘉士伯啤酒花园也作出了很多的努力。他们会与团体客户进行沟通，作出“定制”版的演出，也会安排团体客户自己的演出，每晚9时以后还会有一些节目补充到舞台上，满足散客的需求。 除了场外，啤酒花园还有10个包间，其中8个小房间，能同时容纳8个人就餐，而大包间能同时容纳20个人。“我们的包间预定也不错，因为这里有空调，既能享受相对私密的环境，享受清凉的夏日啤酒，更能看到花园里的演出，感受到热烈的气氛，因此吸引了不少人。” 在环境营造上，今年嘉士伯啤酒花园按照啤酒节崂山会场的统一要求，进行鲜花氛围打造，从设计到鲜花、绿植布置都倾注了不少心血。 而为了配合啤酒花园的主题，今年嘉士伯啤酒花园提供的美食也是琳琅满目，“配合啤酒花园主题，我们准备了很多美食，一个是青岛人吃的海鲜，一个烤肠，还有就是各种各样的烤串，这是我们配合啤酒特别推出的。此外，像各种炒菜、下酒小菜，我们也是准备了很多的，有8-10样，可以供客人自己选择。”为了保证食材的新鲜，该负责人介绍，他们每天进货后，都是当天生产当天销售，销售部完的晚上全都扔掉。“当天做多少，我们就出多少，但几乎不会剩。”（通讯员：王兴 摄影：李璐） |
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